Francesinha: o sabor que define a alma do Porto
- 19 de abr.
- 3 min de leitura
Guia das melhores Francesinhas do Porto
A francesinha é muito mais do que um prato típico, é uma verdadeira obra-prima da gastronomia portuense. Criada na década de 1950, inspirada no clássico croque-monsieur francês, ganhou rapidamente identidade própria ao ser reinventada com o espírito intenso e criativo da cidade do Porto. Entre camadas de pão, carnes suculentas, enchidos, queijo derretido e o inconfundível molho rico e ligeiramente picante, a francesinha tornou-se uma experiência única, robusta e cheia de carácter, tal como o próprio Porto.
No Porto, a francesinha vai muito além de uma simples refeição. É um verdadeiro símbolo cultural e emocional. É o prato dos encontros entre amigos, das conversas longas à mesa e das tradições que passam de geração em geração. Faz parte da enssência do ser portuense e dp pertencer a uma cultura local própria. Cada casa tem a sua versão, cada pessoa tem a sua favorita, e discutir qual é a melhor faz parte da experiência.
Comer uma francesinha no Porto é, acima de tudo, sentir a alma da cidade num prato.
Mas afinal, qual é a melhor?
Nós da IN selecionamos nossas 3 mais amadas para vocês. Um guia que talvez fuja um pouco do que se encontra na internet, mas cheio de sabor e personalidade.
1º: Marcios Café - A Francesinha Perfeita
A nossa favorita! Um café onde se vai pelas francesinhas. O menu não tem muita variedade, mas não falta qualidade e sabor no carro chefe.
Diferencial: o molho do Marcios é o melhor! Picante na medida certa, textura perfeita e sabor único, acompanhado de uma batata frita crocante fica imperdível. A pedida aqui é a Marcios, com bife de lombo bem macio e suculento e queijo entre as camadas de recheio.
Valor: Variam entre 10€ a 16€
Localização: fica em Leça da Palmeira, um pouco afastado do centro, mas vale a pena o esforço. R. Gen. Humberto Delgado 460, 4455-702 Matosinhos Aos finais de semana, ideal fazer reserva.
2º: Cervejaria Brasão - A Francesinha Clássica
Incrívelmente saborosa, ambiente acolhedor e cardápio extenso. Um ótimo lugar para ir com pessoas que não são amantes de frnacesinha, pois existem diversas opções de pratos. Além das diversas unidades espalhadas pela cidade.
Diferencial: um clássico bem executado e um molho onde a presença da cerveja faz a diferença. Aqui também é necessário citar o risol de carne com trufa, simplesmente a entrada perfeita para uam francesinha. Ótimo para ir em grupos maiores.
Valor: Variam entre 11,30€ a 16,50€
Localização: tem várias únidades espalhadas pela grande Porto Aliados: R. de Ramalho Ortigão 28, 4000-407 Porto Coliseu: R. de Passos Manuel 205, 4000-385 Porto Foz: R. de Gondarém 487, 4150-377 Porto Antas: Av. de Fernão de Magalhães 1530, 4350-157 Porto Salgueiro (Gaia): Av. da Beira-Mar 2020, 4400-382 Vila Nova de Gaia Leça da Palmeira: R. Fuzelhas 5, 4485-683 Leça da Palmeira
Faça reserva, principalmente nas unidades da baixa e para grupos mairoes. Caso contrário as filas de espera podem ser bem longas.
3º: Majára - A Francesinha com Alma
Em uma marisqueira talvez a última coisa que pensamos em pedir seja uma francesinha, mas quando falamos de Majára a realidade é outra. Aqui falamos de tradição!
Diferencial: a francesinha do Majára é uma velbha conhecida entre os portuenses tradicionais. Um clássico com personalidade. Um molho mais robusto e complexo em sabor. A intensidade do prato é marcante e há quem diga que aqui sim come-se um francesinha como deve ser.
Valor: Variam entre 12,50€ a 18€
Localização: fica no coração de Matosinho Sul, bem próximo a praia e todas as outras marisqueiras. Fácil acesso para quem vem de carro ou para quem vem de metro.
Em grupos grandes, idela fazer reserva.
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